gamme et en raison des aléas

sweet, há 6 anos

Profitant de son rôle de pionnier dans l’expérimentation sans peur, la mixologie a revisité des cocktails pré-prohibitifs, des références à la culture pop influentes - notamment l’effet «Mad Men» - une myriade de prix et de distinctions et l’élan donné par son dynamisme. marché intérieur, le whisky américain conservera la vedette dans un avenir prévisible. Conformément à nos prédictions précédentes, les offres insalubres finiront par occuper le devant de la scène tandis que l’arrosage désespéré et tant vanté de Maker Mark de sa recette emblématique et le fiasco qui s’ensuivra serviront d’avertissement. La récente initiative de Diageo visant à augmenter le volume de Bulleit de 45% devrait être considérée comme un signe que l’allure de four va au-delà des microdistillers irrévérencieux.

Japon en hausse
Le whisky japonais est enfin sorti de l'ombre et très loin de ses humbles origines en tant qu'esprit de contrebande fortement altéré par les épices et les parfums. Soulignant ses offres méticuleusement conçues et soulignant son souci du détail perfectionniste, les offres haut de gamme rivaliseront avec certains des plus prestigieux drams Scotch. Alors que la consommation dans le pays d'origine de la catégorie restera axée sur les cocktails haut de gamme et les variétés de gamme inférieure à moyenne, les exportations gagneront en popularité, notamment si Suntory complète l'acquisition de Beam et accède aux réseaux de distribution et à l'expertise sur les marchés occidentaux.

Canadien et les autres
Soulignant son caractère occasionnel et son accessibilité tout en adoptant la sophistication des saveurs, le whisky canadien restera une niche avec un grand potentiel inexploité. Les autres whiskies, une catégorie qui est par définition dominée par les variétés les plus modestes en Inde, conservera son rôle de tremplin pour que les aspirants à boire puissent plus tard obtenir leur diplôme en mélange et en single malt. Alors qu'une certaine décélération dans les pays émergents devrait être attendue, à la fois dans le contexte de l'évolution en cours vers des variétés haut de gamme et en raison des aléas macroéconomiques temporaires, d'autres whisky connaîtront également des ajouts improbables. Des microdistilleries émergeant de Suède en France déconstruiront les notions établies sur l'ensemble de la catégorie et repousseront les limites de l'expérimentation et de l'industrie.

volskygge, há 4 anos

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volskygge, há 4 anos